Piemonte Grignolino DOC

Il grignolino deve il suo nome ai suoi vinaccioli (grignole) che donano intensi aromi a questo vino un po’ alternativo ai rossi comuni.
Fuori dai confini del Piemonte non tutti conoscono questo particolare vino. il Grignolino è un vino fresco, delicato, dalle note fruttate e dal caratteristico colore rubino poco carico.
Accompagna salumi del territorio o formaggi piemontesi poco stagionati. Un incontro tra i più classici del Grignolino è quello con gli agnolotti, oppure con piatti che, in generale, non abbiano un sapore troppo forte, che potrebbe offuscarne le note aromatiche: carni bianche, funghi, pesce o primi piatti sono ideali.