Azienda Agricola Antonio Gallino
di Pinuccia Gallino
Cascina Boera, 75
12043 Canale (CN)
P. IVA IT03659490043
Cod. Fisc. GLLPCC81T67A124Q
Abbinare il cibo con il vino, che impresa! Un bianco frizzante o un rosso intenso e corposo, un Roero o un Arneis, un dolce moscato o un intrigante Rosé Brut… quante possibilità ci offre il mondo del vino, e quanti…
La pianta della vite vive da milioni di anni sulle zone temperate della terra, ma solo a partire dalla popolazioni dei Sumeri si è iniziato a produrre il vino. Ad oggi l’Italia vanta il primato di maggior produttore mondiale di…
Il vino, non è solo un ottimo accompagnamento per i nostri pasti, ma può anche far parte degli ingredienti. I pionieri del vino in cucina sono gli antichi Romani che lo usavano per il garum, praticamente una salsa ottenuta dalla…
Possiamo forse definirlo uno dei cuori vinicoli d’Italia: le provincie di Asti e Cuneo sono due territori particolarmente vocati alla produzione enologica; il vino qui è l’espressione più alta e più nota universalmente del territorio. Langhe e Roero Cuneo è…
Vino e tartufi Questo pregiatissimo fungo è caratterizzato da un’aroma voluttuoso e inebriante. Noto fin dai tempi antichi per il suo gusto intenso e caratteristico, oggi è uno dei prodotti più costosi al mondo, ma anche più prelibati e ricercati. Non…
Il Natale è ormai alle porte e già iniziamo a pregustare le tavole imbandite che ci accompagneranno fino ai primi giorni del 2023. Il vino è fondamentale in quanto esalta le caratteristiche di ogni pasto, e la scelta della giusta…